The Nordic Baking Book

İskandinav kültürü, unlu mamullere olan sevgisiyle ünlüdür: sıcak kahve, kakule ile tatlandırılmış tarçınlı çöreklerle eşleşir ve soğuk kış geceleri, fırının sıcaklığıyla daha sıcak hale gelir. Hiç kimse bu konuyu keşfetmek için ünlü şef Magnus Nilsson'dan daha donanımlı değil. The Nordic Baking Book'ta Nilsson, ekmek ve hamur işlerinden keklere, kurabiyelere ve tatil ikramlarına kadar her şey için tariflerle modern ve geleneksel, tatlı ve tuzlu olmak üzere İskandinav ev hamur işinin tüm yönlerini araştırıyor. İskandinav fırıncılığıyla ilgili başka hiçbir kitap bu kadar kapsamlı ve bilgilendirici değildir. Nilsson, yemek tarifleri toplamak ve manzarayı belgelemek için İskandinav bölgesini (Danimarka, Faroe Adaları, Finlandiya, Grönland, İzlanda, Norveç ve İsveç) kapsamlı bir şekilde gezdi. Kitaptaki 100 fotoğraf, ABD'deki başarılı sergilerinin ardından artık tanınmış bir fotoğrafçı olan Nilsson tarafından çekildi. Özellikler Ağırlık 1,90 kilo boyutlar 19,4×28,6 cm Kapak Ciltli